Pirilampo Bistrô

Pão artesanal tostado com tomate fresco, manjericão e azeite de oliva

Lâminas crocantes de abobrinha, regados ao molho de iogurte caseiro, temperado com ervas aromáticas, azeite e limão

Combinação de abacate marinado, ovo poché cremoso e tuile crocante de parmesão. Uma explosão de sabores e texturas

Peixe marinado em sumo de limão, coentro, cebola roxa e toque picante de leche de tigre

Filé de truta assado suculento e temperado com ervas finas, acompanhado de uma deliciosa guarnição à sua escolha.

Filé de truta assado com molho de amêndoas na manteiga, acompanhado de uma guarnição a sua escolha

Filé de truta assado, com molho cremoso de pinhão e um toque cítrico refrescante, acompanhado de uma guarnição de sua preferência

Filezinho de frango marinado em molho de laranja, servido com mousseline de batatas cremoso

Iscas de frango marinadas em mel e limão, servidas com rodelas de abacaxi douradas na manteiga. Uma combinação agridoce

Risoto cremoso com arroz arbóreo, linguiça desfiada e cebola roxa em julienne

Risotto arbóreo com cogumelos shiitake laminados e abobrinha grelhada

Risoto cremoso com camarões suculentos, temperado com ervas frescas e um toque de alho

Risoto cremoso de arroz arbóreo com tomate fresco, mussarela derretida e manjericão aromático

Delicioso risotto de arroz arbóreo com formiga içá e o toque fresco do ora pro nóbis, uma combinação exótica e saborosa!

Pasta fresca artesanal com molho da sua escolha

Pasta fresca com molho de sua preferência

Pasta seca com uma opção de molho

Bolo de batata e linguiça em cesta crocante de parmesão, servido com refrescante salada caprese

Bolo de batata em cesta de parmesão, acompanhada de salada caprese – fatias de tomates frescos, mozarela, manjericão e fleur du sel

Acompanhado de salada verde orgânica com pedaços de nozes, passas e cenoura. Molho de limão, *mel, azeite. * item opcional

Servido para 2 pessoas. A fondue de queijo é uma fusão cremosa de queijos especiais, servida com pão fresquinho. Já a de chocolate combina meio amargo e ao leite, derretido e acompanhado de frutas frescas. Uma experiência doce e salgada para compartilhar